De ce să ne alegeți?
Produse de înaltă calitate
Produsele sale conduc pe piața internă, atingând standarde de calitate farmaceutică și completând dosarul național de excipienți farmaceutici, obținând autorizații de producție alimentară. Angajament puternic față de calitate cu certificarea IS09001 și licența de producție alimentară.
Aplicații diverse
După 8 ani de cercetare și dezvoltare de către echipa fondatoare a companiei, compania a format mai multe serii de produse, inclusiv polivinilpirolidonă (PVP-K).crospovidonă (PVPP), N-vinilpirolidonă (NVP), polimeri cu proprietăți excelente, cum ar fi copolimerul VP/A, Copolimer binar PVP/A și povidonă-iod (PVP-1). Produsele au aplicații diverse în diverse industrii.
Experiență bogată
Dedicat unui control strict al calității și unui serviciu atent pentru clienți, personalul nostru experimentat este întotdeauna disponibil pentru a discuta cerințele dumneavoastră și pentru a asigura satisfacția completă a clienților.
Preturi competitive
Oferim prețuri competitive fără a face compromisuri la calitate, făcând produsele noastre accesibile unei game largi de clienți.
Definiția PVPP pentru băuturi
PVPP este prescurtarea pentru polivinilpolipirolidonă, care este o versiune polimerizată și insolubilă în apă/bere a compusului solubil PVP (polivinilpirolidonă), un polimer de tip nailon care are o afinitate și mai mare pentru legarea chimică cu polifenoli decât o au proteinele prezente în bere. Acest lucru conferă PVPP pentru băuturi proprietăți excelente ca stabilizator chimic pentru bere. Dacă PVPP fin granulat, cu suprafață mare este dispersat în bere, o proporție foarte mare de polifenoli dizolvați din bere se vor lega de particulele de PVPP pentru băuturi, urmând a fi ulterior filtrate. Berarii doresc să îndepărteze acești polifenoli, deoarece altfel, în timp, vor reacționa cu proteinele din bere, formând complexe insolubile care vor face berea tulbure. Acest tip de stabilizator este denumit adsorbant.
Denumire chimică: Crospovidonă
Nume CTFA: PVPP
Nr. CAS: 9003-39-8
Formula moleculară: (C6H9NO)n
Polivinilpirolidonă CrosslinKing
Denumire chimică: polivinilpirolidonă
Nume CTFA: PVP
Nr. CAS: 9003-39-8
Formula moleculară: (C6H9NO)n
Denumire chimică: Crospovidonă
Nume CTFA: PVPP
Nr. CAS: 9003-39-8
Formula moleculară: (C6H9NO)
Beneficiile PVPP pentru băuturi
PVPP are o valoare deosebită în diminuarea amărăciunii nedorite în vinurile albe. De obicei este adăugat relativ devreme la maturare. De asemenea, este eficient în prevenirea rumenirii oxidative și în îndepărtarea subproduselor sale brune din vinurile albe. PVPP pentru băuturi sunt materiale solide care sunt adăugate la bere, de obicei după filtrarea primară, pentru a lega (adsorb) compușii care produc ceață. O serie de substanțe din bere se pot combina pe măsură ce berea îmbătrânește pentru a produce particule suficient de mari pentru a reflecta lumina și a provoca turbiditate.
Reducerea microparticulelor pierdute
În ciclurile clasice de regenerare PVPP, aproximativ {{0}},3 până la 1% din PVPP se pierde în mod obișnuit în timpul unei rulări. Într-o configurație industrială, aceasta poate ajunge la câteva kilograme de particule cu fiecare ciclu de regenerare a PVPP. Particulele care alunecă prin sistemul de filtrare PVPP sunt reținute în aval în filtre capcane. Dimpotrivă, tehnologia Pall CBS cu pat fix reduce pierderile PVPP la un nivel nedetectabil. Pierderea de PVPP pentru băuturi este mai mică de 0,3% pe 1000 de cicluri de regenerare, reducând ratele de pierdere a particulelor de PVPP cu un factor de câteva mii, comparativ cu sistemele convenționale.
Tehnologie avantajoasă și ușurință în utilizare
În PVPP pentru băuturi, interacțiunea controlată a diferitelor coloane și posibilitatea de a rula un bypass reglat permite reglarea precisă a efectului de stabilizare. Diferite rețete specifice clientului pot fi programate cu ușurință în sistem, permițând utilizatorului să trateze diferite cerințe de producție prin simpla apăsare a unui buton. Datorită designului compact al vasului unității, costurile pentru curățarea pe loc (CIP) și pierderile de bere sunt reduse semnificativ în comparație cu utilizarea tradițională a PVPP sau cu tehnologiile alternative pentru stabilizarea berii.
Adsorbent pentru băuturi este un stabilizator foarte eficient, 100% polivinilpolipirolidonă (PVPP). Este optimizat pentru o singură utilizare, fie singur, fie în combinație cu alți stabilizatori, pentru a oferi un mijloc extrem de eficient de prevenire a brumei non-biologice în toate tipurile de bere. Formarea de ceață non-biologică rezultă în principal din legăturile de hidrogen dintre proteinele producătoare de ceață și constituenții polifenoli ai berii. Pentru a obține stabilitatea coloidală, este necesară reducerea acestor complexe proteine/polifenol sau prevenirea formării lor. Acest lucru se poate face prin reducerea polifenolilor problematici, proteinelor sau ambele.
Polivinilpolipirolidona de calitate premium (PVPP) servește ca ingredient esențial atât în industria băuturilor, cât și în industria farmaceutică, îmbunătățind calitatea și performanța produsului, extinzând, în același timp, durata de valabilitate și reducând costurile.
Utilizarea PVPP pentru industria Băuturilor a revoluționat modurile în care berea și vinul sunt produse și conservate, crescând calitatea și durata de valabilitate a acestora.
●Îmbunătățește și prelungește culoarea și aroma berii, îmbunătățind astfel experiența utilizatorului.
●Previne decolorarea culorii în vinuri, contribuind la un aspect vizual mai mare.
●Îmbogătește aroma și aroma vinurilor roșii, oferind o experiență senzorială remarcabilă.
Cum funcționează PVPP pentru băuturi?
PVPP este un polimer reticulat al PVP, o substanță care este utilizată pe scară largă în medicină, de exemplu. Prin reticulare, molecula devine insolubilă, astfel încât PVPP poate fi complet îndepărtat după ce și-a îndeplinit sarcina tehnologică.
PVPP pentru băuturi are o suprafață mare pe care polifenolii care formează ceață sunt legați prin legături puternice de hidrogen. Particulele de PVPP pentru băuturi adsorb polifenolii din bere și îi îndepărtează.
PVPP pentru băuturi poate fi folosit ca material de unică folosință, astfel încât să fie aruncat după fiecare utilizare. Cu toate acestea, există și PVPP regenerabil disponibil. În filtrele PVPP specifice, particulele sunt reținute și după adsorbția polifenolilor, PVPP-ul pentru băuturi poate fi eliberat de polifenolii adsorbiți anterior prin spălare cu caustic.
Adăugat la must sau vin, PVPP pentru băuturi elimină anumite substanțe fenolice responsabile de rumenire sau abateri organoleptice la anumite vinuri.
PVPP pentru băuturi este insolubil. Fixează substanțele responsabile de rumenirea vinurilor și, de asemenea, fixează anumite molecule care adaugă amărăciune gustului mustului sau vinului.
PVPP pentru băuturi este format din macromolecule organizate într-o rețea. Acționează prin adsorbția polifenolilor oxidați și oxidabili, formând legături între gruparea hidroxil fenolic și o legătură amidă a PVPP, îndepărtând culoarea maro.
Sucul de mere nestabilizat (cidru nefermentat clarificat prin centrifugare și filtrare) a fost tratat cu diferite cantități de bentonită, gel de silice sau polivinilpolipirolidonă (PVPP pentru băuturi). Eficacitatea acestor adsorbanți a fost evaluată prin măsurători ale proteinei active (HA) și polifenol HA. Bentonita a fost foarte eficientă în îndepărtarea proteinei HA, eliminând aproximativ 92% la cel mai înalt nivel de tratament, în timp ce gelul de silice a îndepărtat doar 25%. Bentonita și gelul de silice au avut un efect redus asupra polifenolului HA. PVPP pentru băuturi a eliminat în esență toți polifenolii HA la cel mai înalt nivel de tratament și a redus oarecum proteina HA. Aceste rezultate sunt destul de diferite de cele obținute anterior cu berea, dar pot fi explicate prin diferențele mari în raportul proteine și polifenoli dintre cele două băuturi.
PVPP pentru băuturi este un agent de clarificare sintetic, cu greutate moleculară mare, format din monomer reticulat de polivinilpirolidonă. PVPP a fost folosit de mult timp în industria băuturilor ca adsorbant polifenolic. Deși, a fost numit ca un agent de finisare „asemănător unei proteine”, PVPP insolubil interacționează cu doar câteva grupări reactive. Prin urmare, PVPP pentru băuturi este utilizat pentru legarea și îndepărtarea compușilor fenolici mai mici, cum ar fi catechinele și antocianinele, care sunt responsabile pentru provocarea rumenirii și amărăciunii vinurilor. Cu toate acestea, PVPP pentru băuturi, împreună cu cărbunele și cazeina, poate elimina resveratrolul, o componentă care oferă anumite beneficii pentru sănătate (Castellari și colab., 1998). Nivelul obișnuit de utilizare a PVPP pentru vinuri variază de la 1 la 6 lb (1000 galoane)-1 (sau 0,12-0,72 g L-1).
PVPP este folosit pentru reducerea substanțelor fenolice – în principal taninuri – pentru a reduce astringența și instabilitatea berii. PVPP pentru băuturi este utilizat ca agent de stabilizare datorită capacității sale de a se lega cu polifenolii activi în ceață. PVPP pentru băuturi are o structură similară cu lanțul de prolină legat peptidic. Adăugarea de PVPP are un efect explicit asupra cantităților de polifenoli din berile finite. Aplicarea PVPP pentru Băuturi la sfârșitul fierberii mustului este legată de o scădere considerabilă a polifenolilor totali, flavanoizi și proantocianidine active în ceață din berile finite. O scădere pronunțată a proantocianidinelor active în ceață, adică relativ 40 % față de berea de referință, poate fi observată deja după un timp scurt de contact de 3 minute în timpul fierberii mustului. Un timp de contact de 5 minute are ca rezultat o îndepărtare mai puțin eficientă a proantocianidinelor active în ceață.
Efectul PVPP pentru tratarea Băuturilor este exprimat și prin scăderea puternică a puterii de reducere a berilor D și E rezultate. Acest lucru poate duce la o stabilitate diminuată a aromei acestor beri. Se așteaptă ca flavanoizii din bere să capteze speciile active de oxigen și să prevină oxidarea componentelor berii în timpul depozitării. Atât malțul, cât și polifenolii de hamei suprimă formarea carbonililor îmbătrâniți în timpul procesului de fabricare a berii și la depozitarea berii. În special, polifenolii, cum ar fi catechina și procianidina B-3 (ambele flavanoide) acționează ca antioxidanți puternici, protejând astfel alte componente față de oxidare. În cele din urmă, nivelurile de proteine sensibile par să fie, de asemenea, afectate în berile finite de tratamentul cu PVPP pentru Băuturi la sfârșitul fierberii mustului. Adăugarea de PVPP în procesul din amonte nu are niciun efect negativ asupra gustului berii proaspete. În ciuda capacității de reducere mai scăzute a berilor tratate cu PVPP, în corelație cu referința acestora, scorurile de învechire au fost similare cu berea de referință.
Ce face PVPP pentru băuturi în vin?
PVPP pentru băuturi este un polimer sintetic utilizat pentru a reduce nivelul de compuși fenolici asociat cu rumenirea și astringența vinului alb. De asemenea, poate fi folosit pentru a îndepărta culoarea roz și compușii precursori de rozare din vinurile albe. PVPP pentru băuturi este practic insolubil în vin și absoarbe fenolicii cu greutate moleculară mică, în special antociani și catechine. PVPP pentru băuturi este un agent de clarificare blând care păstrează aroma vinului, spre deosebire de alți agenți de clarificare. Când este utilizat pentru reducerea culorii vinurilor albe, combinarea cu carbon este mai eficientă în multe cazuri, deoarece ajută la clarificarea particulelor de carbon. PVPP nu este utilizat în mod obișnuit în vinurile roșii, cu toate acestea, poate reduce amărăciunea și poate străluci culoarea. În multe cazuri, PVPP pentru băuturi poate reduce, de asemenea, anumite arome și amărăciune.
●Pregătirea soluției stoc 10 % g/v pentru teste de laborator Adăugați 10 ml de etanol 96 % la aproximativ 80 ml de apă distilată. Adăugați 10 g de PVPP. Se amestecă pentru a prepara o suspensie bine amestecată și se aduce la volum cu apă distilată într-un balon cotat de 100 ml. Se amestecă bine.
● Efectuarea și evaluarea unui studiu de laborator Un mL din soluția stoc 10% g/v adăugat la 100 mL de vin reprezintă o rată de adăugare de 1000 mg/L. Intervalele tipice de evaluat sunt 100 până la 800 mg/L pentru vinurile albe și 100 la 450 mg/L pentru vinurile roșii. Atunci când este utilizat pentru a reduce astringența, rata adecvată de clarificare este determinată de evaluarea senzorială. Atunci când PVPP pentru băuturi este utilizat pentru a îndepărta culoarea maro și culoarea roz, selectarea ratei de finisare adecvată poate fi ajutată de rezultatele citirilor spectrofotometrului, precum și de examinarea vizuală.
●Adăugarea în pivniță Cântăriți cu precizie cantitatea necesară de PVPP pentru băuturi și faceți o suspensie cu un volum minim de apă distilată. Adăugați suspensia încet cu amestecarea în vin, lăsați câteva zile să se depună, apoi filtrul cu pământ sau cu tampon.
Fabrica noastra
Zhejiang Retron Biotech Co., Ltd. (denumită Retron Biotech) este situată în orașul Tianzi Lake, județul Anji, care este primul județ din China care a primit „Premiul pentru mediu pentru habitatul Națiunilor Unite” și cunoscut sub numele de „Hangzhou”. Gradina din spate". Retron Biotech a fost înființată în aprilie 2021, acoperind o suprafață de peste 5,3 acri, cu o investiție totală de 28 milioane USD. Este o companie bazată pe tehnologie specializată în cercetare și dezvoltare, producție, afaceri interne și de peste mări și servicii tehnice de aplicare a materialelor polimerice.
Compania a obținut certificarea ISO 9001 Sistemul de management al calității, certificarea ISO 14001 Sistemul de management de mediu și certificarea ISO 45001 Sistemul de management al sănătății și siguranței în muncă. Produsele sale conduc pe piața internă, atingând standarde de calitate farmaceutică și completând dosarul național de excipienți farmaceutici, obținând autorizații de producție alimentară. Produsele PVPP și PVP-K30 ale companiei au atins cele mai înalte versiuni ale standardelor EP10, USP43 și CP2020 din farmacopeile internaționale.
Certificatul nostru
Ghid definitiv de întrebări frecvente pentru PVPP pentru băuturi
Tag-uri populare: pvpp pentru băuturi, China pvpp pentru băuturi producători, furnizori, fabrică, Adsorbent pentru emulsionarea băuturilor, Adsorbent pentru protecția mediului pentru băuturi, adsorbent pentru îmbunătățirea aromei de băuturi, adsorbant care implică gura pentru băuturi, Adsorbent de îmbunătățire a calității pentru băuturi, adsorbant conform reglementării pentru băuturi
